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有关新陈代谢的11个真相

作者:佚名  文章来源北方网 录入时间:2008-9-26 9:33:29

 
  很多人都知道提高新陈代谢能减肥,可是具体怎么提高新陈代谢,你知道多少呢?

  1.喝冷饮和吃冷的食物,身体消耗更多的卡路里

  对。这个消息会令很多人振奋不已。研究发现,每天喝五六杯冰水,人体每天燃烧的热量会多出10卡路里,一年下来,不费劲地就能减掉一磅。

  小提示:这个效果很不明显,对某些肠胃不好的人来说,吃冰冷的食物对胃不好,所以还是要自己权衡一下。

  2.饮水适量,能帮助身体消耗更多的能量。

  对。身体内的所有化学反应,包括新陈代谢,都需要水。据犹他洲大学的研究人员说,如果身体脱水,那么身体消耗的卡路里会减少2%,他们是在10个成年人身上做实验,每天他们的饮水量是各不相同。最后结果发现,那些每天喝8至12杯水的人新陈代谢率比那些每天只喝4杯水的人新陈代谢率要高。

  小提示:如果你的尿液不是浅黄色,颜色比较深,那么就证明了你每天饮水不足。记住在三餐前或吃点心前的半个小时,喝一杯水。

  3.节食减肥减缓了静止代谢率,阻碍了减肥

  对。体重每减轻一磅,每天静止代谢率消耗的能量减少了2至10卡路里。如果体重减轻了10磅,那么每天消耗的能量就减少了20至100卡路里,因此饮食摄入的能量也要相应地减少20至100卡路里。但是,事在人为。还是有方法可以在体重减轻的同时保持新陈代谢率不下降。其中方法之一就是减轻的都是脂肪,保持身体瘦肌肉,同时坚持做有氧运动和耐力运动。警告:如果每天摄入的卡路里低于1000,那么身体的瘦肌肉所占比例很有可能降低。

  小提示:减肥的最佳方式是:每天摄入的卡路里减少250,同时坚持做运动消耗250卡路里的热量。这样既然减掉脂肪,又不至于把瘦肌肉都减了从而影响新陈代谢率。

  4.辛辣食物能加速新陈代谢率

  对。辣椒素是一个对活质起作用的化合物,有了它,胡椒才能散发出热度,就好像一个火炬一样,加速新陈代谢,使身体燃烧更多能量。研究发现,1小汤匙的胡椒中含有30毫克的辣椒素,能使新陈谢率提高23%。在另一项研究中,在番茄汁中加入0.9毫克的辣椒素,给参加实验的人喝,结果发现,这些人每天摄入的能量减少了10%至16%,但是两天以后,这些参加实验的并没有因为食量减少了而觉得饿。

  小提示:在做炖菜可做通心粉面的时候,洒些胡椒粉,不仅能增加口味,而且还能减肥,何乐而不为。

  5.多补充蛋白质能加速新陈代谢

  对。比起脂肪和碳水化合物,蛋白质能加速新陈代谢是因为身体需要更多的能量来消耗蛋白质。这也是食物的热效应原理:消耗食物所需的能量。研究发现,消耗蛋白质所需的能量是消耗碳水化合物的两倍。一般我们饮食中,14%的能量来自蛋白质。如果我们改变一下饮食结构,蛋白质提供的热量加倍,但是碳水化合物的摄入量就相对减少,这样每天新陈代谢消耗的热量可以增加150至200卡路里。

  小提示:每餐补充10至20克蛋白质。早餐喝一杯低脂酸奶就能补充大概13克的蛋白质,午餐一份豆类食物能补充大概10克蛋白质,晚餐一份鱼肉就能补充17克蛋白质。

  6.三餐前吃葡萄柚能加速新陈代谢

  错误。葡萄柚不是魔力食物,不能使新陈代谢发生奇迹,但是葡萄柚确实能帮助人们减肥。每天三餐前吃半个葡萄柚,坚持12周,能帮助人们减掉4磅。原理就是:葡萄柚含有丰富的纤维素和水分,能让你正餐的时候减少摄入的热量。

  小提示:三餐主食前半个葡萄柚或一个橘子,代替沙拉或汤,不失为减肥的一招。

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责任编辑:顾苗
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